Coklat merupakan makanan yang disukai banyak orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasa manis yang diberikan membuat coklat digunakan untuk beberapa bahan makanan dan minuman. Coklat dengan berbagai merk coklat saat ini memiliki manfaat terutama dark chocolate yang mengandung 70% biji kako dengan kakao padat dan senyawa flavonol sebagai antioksidan dan anti peradangan. Selain itu, coklat dikonsumsi untuk meningkatkan mood positif karena memiliki kadar gula darah yang rendah, memiliki insulin yang efisien dan dapat mengontrol kolesterol.
Dalam memilih merk coklat sebaiknya memperhatikan cara memilih coklat yang sehat terlebih dahulu diantaranya:
- Pilihlah coklat hitam karena lebih sehat, dengan kandungan flavonol yang bermanfaat untuk kesehatan, semakin hitam coklat maka semakin baik untuk dipilih.
- Untuk mendapatkan coklat yang baik maka pilih kandungan kakao setidaknya 60% atau lebih, biasanya 85% kandungan kako memiliki rasa pahit, antioksida dan kandungan gizi yang membuat rasa coklat lebih kuat.
- Sebaiknya melakukan proses biji kakao mentah sehingga tetap menjaga kandungan flavonol dalam coklat, beberapa diproses menggunakan alkali sehingga membuat flavonol menjadi sedikit maka hindari memiliki coklat dengan proses dutching.
- Pilihlah coklat yang memiliki kandungan yang mengandung cocoa butter atau cocoa liquor dengan kandungan gula dan bahan lainnya lebih banyak, walaupun demikian hindari coklat yang memiliki kandungan utama menggunakan gula karena akan berbahaya untuk kesehatan, sebaiknya memilih coklat yang tidak menggunakan bahan tambahan.
Fakta tentang coklat adalah dapat menurunkan tekanan darah dengan persentase hampir 50% untuk serangan jantung dan 10% untuk penyakit koroner. Saat mengonsumsi coklat, tekanan darah akan turun karena kandungan didalamnya mirip seperti sayuran. Walaupun demikian mengonsumsi coklat tetap perlu diperhatikan supaya tidak berlebihan.
Merk coklat blok seperti Dove Heart merupakan coklat manis dengan tekstur lembut dan Ferrero Rocher yang dibuat dari Italia dengan coklat yang dibungkus melalui plastik emas. Untuk membeli coklat dapat memilih Tokowahab yang menyediakan berbagai coklat dengan harga terjangkau dan dapat mengirimkan berbagai pesanan coklat baik itu coklat bubuk hingga coklat batangan ke seluruh kota yang ada di Indonesia.