Hello Sobat Sinarnarasi, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Betawi yang memiliki rasa yang menggugah selera yaitu bukomie. Makanan ini memiliki ciri khas yang unik dan rasanya yang pasti membuat siapa saja ketagihan.
Asal Usul Bukomie
Bukomie atau sering disebut mie bihun Betawi merupakan salah satu makanan khas dari Jakarta yang berasal dari daerah Jatinegara. Awalnya, makanan ini hanya dikenal oleh masyarakat sekitar, namun kini sudah menjadi makanan yang banyak dicari oleh wisatawan ketika berkunjung ke Jakarta. Kabarnya, bukomie sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dan sudah menjadi makanan favorit para Belanda di masa itu.
Bahan Utama Bukomie
Bahan utama pembuatan bukomie adalah mie kuning, bihun, irisan daging ayam atau sapi, udang, tauge, sawi hijau, dan telur. Semua bahan tersebut diolah dengan cara yang khas sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat.
Cara Penyajian Bukomie
Bukomie disajikan dalam mangkuk besar dengan kuah kaldu dan potongan daging ayam atau sapi, udang, tauge, sawi hijau, dan telur. Biasanya, ketika disajikan, bukomie akan diberi tambahan kerupuk udang dan sambal untuk menambah cita rasa. Cara penyajiannya yang unik ini lah yang membuat bukomie semakin digemari oleh wisatawan dan masyarakat Jakarta.
Rasa dan Tekstur Bukomie
Bukomie memiliki rasa yang khas dan sangat lezat. Kuah kaldu dan bumbu yang digunakan pada mie dan bihun membuat rasa bukomie semakin nikmat. Selain itu, tekstur mie kuning dan bihun yang kenyal dan lembut membuat bukomie semakin enak dan menggugah selera.
Tempat Makan Bukomie yang Populer
Tempat makan bukomie yang populer di Jakarta adalah di daerah Jatinegara. Namun, karena semakin populer, makanan ini sudah banyak dijual di tempat makan di seluruh Jakarta. Beberapa tempat makan yang terkenal dengan bukomie-nya adalah Mie Ayam Alok, Bakmi Aboen, dan Mie Ayam Peneleh.
Harga Bukomie
Harga bukomie bervariasi tergantung dari tempat dan jenis bukomie yang dipesan. Namun, biasanya harga bukomie berkisar antara Rp 20.000 sampai Rp 50.000 per porsi. Meskipun harganya cukup mahal, namun rasanya yang enak dan menggugah selera membuat makanan ini tetap menjadi favorit banyak orang.
Pilihan Variasi Bukomie
Ada berbagai jenis bukomie yang bisa kamu coba, seperti bukomie goreng, bukomie kuah, dan bukomie bakso. Selain itu, kamu juga bisa memilih topping yang diinginkan seperti bakso, pangsit, atau lumpia. Semua variasi tersebut memiliki cita rasa yang unik dan pasti akan membuat kamu ketagihan.
Keunikan Bukomie
Bukomie memiliki keunikan yang membuatnya berbeda dengan makanan lainnya, yaitu cara penyajiannya yang unik dan rasa yang menggugah selera. Selain itu, makanan ini juga memiliki sejarah yang panjang dan kental dengan budaya Betawi, sehingga membuatnya semakin berharga dan unik.
Makanan Khas Jakarta yang Wajib Dicoba
Bukomie adalah salah satu makanan khas Jakarta yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Jakarta. Selain bukomie, masih banyak makanan khas Jakarta lainnya yang pasti akan membuat kamu tergoda seperti nasi uduk, ketoprak, dan soto Betawi. Jangan lupa untuk mencicipi semua makanan tersebut ya!
Cara Membuat Bukomie di Rumah
Jika kamu ingin mencoba membuat bukomie di rumah, kamu bisa mengikuti resep berikut ini. Bahan yang diperlukan adalah: mie kuning, bihun, irisan daging ayam atau sapi, udang, tauge, sawi hijau, dan telur. Untuk membuat kuah kaldu, kamu bisa menggunakan tulang ayam atau sapi dan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang putih, merica, dan daun bawang.
Pertama-tama, rebus tulang ayam atau sapi bersama dengan bumbu-bumbu sampai air mendidih. Setelah itu, masukkan mie kuning, bihun, dan semua bahan lainnya ke dalam mangkuk besar. Siram dengan kuah kaldu dan tambahkan kerupuk udang dan sambal sesuai selera. Bukomie siap disajikan!
Kesimpulan
Bukomie adalah makanan khas Betawi yang memiliki rasa yang menggugah selera dan cara penyajian yang unik. Makanan ini sudah menjadi salah satu makanan favorit di Jakarta dan telah dikenal oleh wisatawan dari berbagai daerah. Jika kamu belum mencoba bukomie, segera kunjungi tempat makan yang terkenal dengan makanan ini atau coba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!